#実は結構忙しい 、、、とインスタ写真に載せた通り、慌ただしくも充実している近況報告を。この秋の新年度、Association 立ち上げました。名前は、ALL THAT JAPON オール・ザット・ジャポン。日本のすべて、お識らせします。フランスはもとより、各国と世界中の日本(人と文 ...
ALL THAT JAPON オール・ザット・ジャポン
Dernier Dimanche De Septembre 夫の居ない日曜の朝ごはん
フランスの嬉しい習慣の1つは、週末の朝、男性が焼きたてのパン買ってきてくれること…と書いたけれど、つまり、夫が出張中は、その特典がない。でも、この秋から高校生になった息子が、買い置きのトースト用パンでちゃちゃっと用意してくれた。これは、普段から、キッチンを ...
JOLS 地中海名物料理 ：小魚の唐揚げ
居酒屋のおつまみみたいだけど、ビストロで前菜としてメニューにも載っているひと品 friture de Jols ジョル(という、地中海名産の小魚)の唐揚げ。知る人ぞ知る、マルセイユ名物料理のひとつ。食感は、ソフトシェルクラブや川エビほどには硬くなく、わかさぎほどにはやわらか ...
Auchan Gourmand Marseille 昨日の夜は、、、 : 美味しいソワレ
MerveilleuseSoiree : l’inauguration de ≪ Auchan gourmand ≫ au Nouveau Centre Commercial Prado.マルセイユに住んでてよかった！ 、、、と心と胃袋奥底からの感じた、本当に気持ちのいいサービスととびきりの品揃えだったあるグルメスーパーマーケットの正式お披露 ...
QUALITE DE CUISINE 料理ほど楽しい気分転換はない
フランスの女性はいくつになっても女であることを忘れない、と言う描写をよく見かけるけど(私も過去に書いたかもしれない)、それは、女として魅力を評価されたいというより、自分の心のままにいるだけで、100人いれば100通りの外見、100通りの暮らしがあって、ステレオタイプ ...
CUISINE 料理は、愉しい。義務じゃないなら。
料理は、愉しい。夫のためのダイエット弁当を作るのは、彼を喜ばせるためというより、自分が楽しんでいる。毎日の義務ではないし、しないならしなくてもいいものなので楽しめているんだと思う。今のところ、週に3回。朝晩は具沢山野菜スープから始め、週末ランは欠かさない。 ...
COURS DE CUISINE 2018 新年度、新プランニング : 料理教室します！
さて、新年度開始から早1週間。リセアン(高校生)なった息子は、とにかく忙しい。こちらの高校生は、選択授業があるせいもあるけど、時間割はちょっと大学の授業みたいで、クラス同じ事ない友達とも相変わらず一緒に過ごせる一方で、それぞれの日の始まりや昼休みの長さ、終わ ...
SOUPE MISO AUX CRAVETTES 海老味噌入り具沢山味噌汁
日本のお鮨屋さんの味噌汁へのオマージュ。時々作っているけれど、友達のお土産のいいお味噌で仕立てたら、とびきり美味しく出来上がった。
フランスの魚屋さんに並ぶ海老は有頭殻付きのままなので、料理するには下ごしらえの手間がかかるけど、自分で洗って、美味しい部分も ...
BON ADRESSE 教えたくないけど紹介したい店��
そして、マルセイユの知られざる名店というのは、テラスもないし、小洒落てもいないけど、とにかくシンプルで美味しい。フランスの南の玄関口、地中海の街だから魚介類？と思うでしょう。でも、サイトもなければ予約もできないのに行列すらできるひとつはこちら。ピザとイカ ...
BRUNCH マイ・シーザーサラダと麦茶
新年度最初の土曜日、朝寝坊して起きたら、息子は友達との約束に、夫はジョギングに出かけるところだったので、用意してもらっていたエスプレッソだけ飲んで、シャワーを浴びて、見逃していたドラマの続きをつけながら、キッチンに立った。といっても、今週末は、特になんの ...
