地中海の街といえども、気温34℃の新年度は初めて。

・・・冷やしつけ麺、はじめました。

BlogPaint




















たれもチャーシューも、もちろん自家製。

麺は、海外在住日本人のほとんどが愛用している、重曹をひとつまみいれたお湯でイタリアンパスタ乾麺を茹でてそれっぽくした中華風麺。卵とほうれん草、そしてごまは、Bioオーガニック。

野菜はさておき、鶏肉と卵に関しては、本当に油断ならないというか、以前より注意するようになっているこの頃。お醤油は米国から輸入のキッコーマン。