ローストビーフを、とことんレアに仕上げるのがフレンチスタイルなので、切り落としというか、こんな感じの薄切りのかけらが出るのを美味しく別の形に活かせて、ささやかな達成感。そう！ Phoにすると、こんな感じ。しゃぶしゃぶみたいに少し湯通しした感じが柔らかくて、ま…
Pho フランスの食卓へようこそ: お家フォー
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LE MANEGE DU BON MARCHE パリの子育て:ノスタルジー散歩�．椒鵐泪襯轡Г離瓮蝓璽粥璽薀鵐�
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とてもとても久しぶりにLe Manege du Bon Marcheのシャッターが開いていて、灯りが見えたので、公園に立ち寄った夕暮れ(といっても、もう19時過ぎていた)。ちょうど片付けをしているタイミングだったので、急いで写真と動画に収めた。夫の転勤帯同先の南米BsAsからParisに戻
BENTO French style 🇫🇷愛妻弁当2026/02
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何度か書いている通り、フランス人の夫のBENTO作りは、年の半分位の私の朝のルーティーン。2026/02/23彼は、役職柄、オフィスの決まった席に1日中というわけではなく、専用個室のあるオフィスが2ヶ所、その他に打ち合わせで市内各所を移動することになるけれど、同僚たちと時
#一時帰国2024春 備忘録��
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“元祖港区女子”な外見は華やかで隙のない女友達(と#を作って、最近巷でカテゴライズされている“港区女子”との差別化を図らないとと笑う)と、ランチに行った。これも、下書きのまま、UPするのを忘れていた。2024年3月11日。
鋼のメンタルを手に入れる方法
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ついさっき、とてもとても嬉しい出来事があった。…という2024年11月4日付けの下書きを、今頃(写真整理&ブログを書こうと思って)見つけた。せっかくなので、以下、綴ってあって文章そのまま載せてみることに。写真は、先週撮った(この前の記事の)Pleincoeurの店内。生活感が
PLEINCOEUR 想い出の上書き
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嫌な思い出の場所へは、素敵に過ごして上書きするに限る。人気のPLEINCOEURに、ふらりと出かけたのは、東京から仕事で数日パリに来ていた友人に、ぜひひとつ持って帰ってもらいたかったのと、すっかり素敵になったこのエリアを散歩するのは心地良いから。すぐ近く、数分のと
クロワッサンは豪快に齧るとこぼれない
(我が家とその周りでは)フランスの古くからのカップルの週末は、朝、男性がパン屋さんに行くことになっている。…この頃はジェンダー問題があるから、今後の事はわからないけれど、今のところ(念のため)。焼きたてバゲットのこともあれば、クロワッサンやヴェノワズリーだっ
旅するように暮らしを愉しむ：マルセイユと丘の上のノートルダム大聖堂Notre Dame de la Garde
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- Marseille マルセイユ
#アナザースカイ の山下智久さんの回のお陰で、すっかり有名になってくれた #Marseille 🇫🇷マルセイユと丘の上のノートルダム大聖堂Notre Dame de la Gardeマルセイユで暮らす人々と海上を見護る存在として、旧くから親しまれてきて、市内各所360度方向から、その姿を目にす
LE COMPTOIR FOCH 昨夜、パリのビストロで…
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- Paris パリ
- Cuisine 料理
パリの魅力のひとつは、Bistrotビストロ晩ごはん。ふだんは、左岸中心な暮らしだけれど、今日はシャンゼリゼ大通りとジョルジュサンクで用事があったので、夫とギリギリ21時過ぎに16区のLE COMPTOIR FOCHへ。金曜日なので満席だけれど、ちょうどこのタイミングだと早めに食事
Sardines mediterraneennes mijotees au gingembre 地中海獲れたて鰯の生姜煮
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和食を作るのに、とくに地産地消にこだわっているのは、フランスで、誰でも作れるレシピにしたいのと、旬のものは縁起がいいから。何かを信心しているわけではないけれど、季節毎の美味しいもののエネルギーはカラダにいいに違いない気がする。ただ、それだけ。小ぶりの地中
